HUENUAK, LHA WONG GRATIS JÉ!
Ketika jam makan siang tiba, sebagian peserta seminar masih asyik berdiskusi sekitar seperempat jam. Setelah itu mereka pindah ke ruang sebelah untuk santap siang secara prasmanan.
Astaga hwarakadah! Lauk sudah habis. Cuma kerupuk dan sambal yang tersisa.
Menurut para pengamat — ya sesama peserta seminar dan petugas jasa boga — penguras santapan datang dari lantai atas dan bawah, seperti ditumpahkan dari lift.
Peristiwa menyedihkan itu terjadi di tengah krismon sembilan tahun silam, saat ekonomi banyak orang sedang tercekik. Seminarnya berlangsung di sebuah gedung intansi pemerintah di Jalan Thamrin, Jakarta Pusat. Penyelenggaranya adalah instansi itu. Penyerbu makanannya ya karyawan instansi itu.
Pekan lalu sebuah kantor mengundang saya untuk merayakan ultahnya. Ada pesan: setiap kantor cukup diwakili dua orang karena konsumsi terbatas.
Bagi saya, permintaan itu rasional. Sopan tidaknya bergantung pada cara menyampaikan kan? Juga, jangan lupa, kedekatan pribadi pengundang dengan si terundang.
Saya punya contoh terakhir, dari dua resepsi pernikahan di lokasi yang berlainan belum lama ini. Keduanya punya persamaan: tetamu membludak, sampai AC gedung tak sanggup menurunkan kegerahan hadirin, dan… makanan cepat habis. Padahal tetamu terus mengalir.
Di resepsi pertama, penjaga gubuk es puter geleng-geleng bukan karena mengikuti putaran wadah es. Dia menggeleng karena ditanya kenapa semua makanan habis.
Di resepsi kedua, orang jasa boga yang bertugas mengisi meja mengeluhkan tetamu yang terlalu banyak, melebihi pesanan makanan. Di sana, seorang nona dari wedding organizer mengeluh kepada temannya melalui handy talky, “Gile! Kenapa jadi banyak banget gini orangnya?”
Tamu tak kebagian makanan, bagi saya, ya apa boleh buatlah. Toh sepulang resepsi saya bisa mencari kedai. Tapi bagaimana dengan si empunya hajat, terutama kedua pengantin? Pasti mereka tak enak hati, tapi apa boleh bikin harus terus tersenyum seolah hidangan memadai.
Kali lain saya pernah menghadiri resepsi pernikahan putri seorang juragan stasiun TV di sebuah hotel berbintang lima. Makanan, dan buah segar, amat sangat terlalu berlimpah, dengan keragaman sajian yang kaya, dari masakan Indonesia, Cina, Jepang, sampai Eropa. Makanan di meja belum sampai habis sudah diganti dengan yang baru.
Aneh, tak tampak tetamu yang rakus. Apakah makanan yang berlebihan membuat manusia mblenger?
Tapi di sisi lain, saya pernah mendengar gosip — sekali lagi gosip — bahwa katering tertentu di gedung anu kadang menyediakan makanan dalam jumlah di bawah order.
Saya juga pernah membaca iklan permintaan maaf di Kompas, dari seorang pengusaha katering kepada sebuah keluarga yang barusan bikin pesta pernikahan karena jumlah makanan tak sesuai pesanan.
Seberapa jauh tanggung jawab penyelanggara katering haji kemarin? Saya tak punya catatan.
Pernah saya baca di tabloid Nova, pengusaha katering ditahan polisi karena dia sama sekali tak mengantarkan hidangan ke pesta pernikahan. Si pemesan merasa telah dipermalukan. Tetamu datang tapi tanpa disambut suguhan.
Makanan cepat habis atau malah tersisa banyak, itu bergantung pada sejumlah faktor. Yang langsung terlihat adalah perbandingan hidangan dan penyantap.
Apakah saya pernah numpang makan di acara orang? Ya, padahal tak diundang.
Duluuu… sekali, di masa belia, saya ada janji dengan seorang pejabat. Sudah disepakati untuk ketemu setelah dia berceramah di sebuah konferensi.
Akibat jadwal mulur, ceramahnya ditempatkan setelah jam makan siang. Karena lapar saya ikut prasmanan. Saya paling nglemprot di antara orang-orang bersafari dan berjas di hotel itu. Tak ada satu pun orang yang saya kenal. Kentara sekali kalau nebeng makan.
Eh, nanti dulu. Selain saya ternyata ada juga beberapa penebeng makan. Mereka necis tapi tak ada urusan dengan konferensi: tanpa name tag, dan tak kenal peserta maupun panitia. Ketika saya tanya dari mana, mereka saling melempar senyum.
Salah seorang malah menanya saya, “Lho emang Anda dari mana? Nggak ada urusan sama acara ini juga kan? Kita samalah, Mas! Lunch time gini kan perlu hunting. Ya nggak?”
Hmmm… Mestinya saya dan mereka waktu itu membentuk klub. Coba kalau sudah ada ponsel dan milis, kayaknya bakal jalan deh. Apalagi ada busway: ongkos transpor lebih murah daripada taksi, tapi tetap nyaman.
heri herdiana | 28 02 2007 @ 21:13:32
bicara ttg makan sy punya cerita ttg tmn yang agak dikit curang/ nggak tau serakah.
pas di acara buka bersama karena keterbatasan dana ayam goreng di buat pas dengan peserta jadi 1 orang 1 potong giliran orang terakhir nggak kebagian jatah nya bengong & bingung liat tmn smua nyantap dgn uenaknya& mikir siapa yah yang ambil jatah gue?
tmn yang curang juga kliatannya nikmatin banget nyicipin itu ayam .nggak tau knp pas dia agak sedikit nunduk tuk ambil air eeh nggak taunya nasi ama lauknya tumpah ternyata ayam goreng yang tadi itu hilang ternyata diembat dia dgn ditutupi ama nasi weleh2 malunya dia bukan main jangan ampe kita niru deh
dhany | 22 02 2007 @ 10:09:06
Kakak saya pernah punya hajat di kebuh belakang sebuah rumah makan.
Undangan 500 orang, acara baru mulai 30 menit buah-2an sepenuh kereta andong habis
Ternyata ada ibu-2 bawa kresek, keluar masuk tempat resepsi…
balik-bolak ngambil buah tentunya.
Panitianya cuma geleng-2, walaupun tahu itu tamu ndak diundang
antobilang | 20 02 2007 @ 9:23:46
wakakaka…
kalau di universitas saya, setiap ada pengukuhan guru besar, paha mahasiswa kere, -seperti saya-, maju bertempur ke meja makan, prasmanan lho pakde…
hwuenak…
salam kenal dari gadjahmada
Lia | 19 02 2007 @ 22:07:39
hmm.. pengen nyoba, makan gratis..
kw | 19 02 2007 @ 16:57:35
aku blum punya nyali untuk nebeng makan di sebuah prasmanan. kalau buka puasa gratis pernah, ada yang bagi-bagi nasi bungkus untuk para pejalan yang lewat, tepatnya di jalan deplu raya bintaro :)
gitta | 19 02 2007 @ 13:58:30
hi hi, berarti salah dong ungkapan yang selalu diajarkan pada mahasiswa fak. ekonomi di semester awal…
“there is no free lunch”
pembaca baru | 19 02 2007 @ 12:09:41
Hi hi..yang namanya geretongan itu selalu nikmat :p.. apalagi kalo udah dalam posisi kepepet seperti:lapar..waah nikmatnya tak terkira :p :))
topan | 19 02 2007 @ 8:36:45
waktu spirtus pemanas makanan membakar meja hidang, teman gw dengan sigap ambil tempat nasi langsung ditumpahkan ke meja untuk memadamkan.Ya akhirnya pestanya kekurangan nasi, piye jal….?
nila | 18 02 2007 @ 22:27:53
see…???
semua ngakunya pernah “numpang makan” pada jaman kuliah….jadi seberapa parahkan tingkat kemakmuran para mahasiswa???
ato mereka sekedar mengikuti “tradisi” doang ?? hehe
Rara | 18 02 2007 @ 10:20:52
Biasanya diawali dari keinginan ‘jahil’ yang ditunjang rasa laper dan ‘ngga mau susah’.. Jadinya ya,.. macem2 cerita itu..
venus | 18 02 2007 @ 10:20:11
kalo waktu itu ketauan numpang makan, piye mas? plan B-nya apa? pura-pura pingsan? wakakaka…
mina | 18 02 2007 @ 8:09:56
saya ingat waktu saya pelantikan :( acaranya di kantor rektorat. nyediakan makanan banyak, habis duluan dimakan pegawai rektorat (yang tentu saja tidak diundang, ini kan acara fakultas dan keluarga yang dilantik, cuma nyewa ruangan doang). saya aja gak dapet :(
belum pihak penyedia katering yang suka ngumpetin makanan.
arham_kendari | 18 02 2007 @ 4:22:55
haha.. jadi ingat jaman kuliahan dulu, kalo tanggung bulan saya juga paling sering pura-pura bertamu ke rumah teman pada jam-jam lunch.. biar diajak nebeng, walaupun kadang muka teman jadi mupeng saat menyadari basa-basinya berbuah blunder.. :D
Tresno | 18 02 2007 @ 0:49:35
saya juga sering nebeng makan, kan masih mahasiswa, fakir miskin dan anak kos ditanggung ama pemerintah!
sawung | 17 02 2007 @ 20:06:16
Jadi inget kalo ada acarea di aula barat , kalo pesertanya dikit dan makanan bersisa banyak biasanya yag puya hajat ngundang orang dari gedung sebelah :P.
dik ava | 17 02 2007 @ 15:50:40
halo mbah, bukan cuma mampir iseng.. pengen dolani mbahe :D wae
de | 17 02 2007 @ 13:37:02
kalo gretong saya jadi omnivor hehehe
Affan | 17 02 2007 @ 12:47:46
Pas jaman saya SMA, Kepala Sekolah saya nikahin anaknya, eh gila cateringnya nggak dateng. Seluruh keluarga pada pergi berburu sate kambing utk konsumsi tamu. Akhirnya catering ybs bikin permintaan maaf seperempat halaman di Kompas.
kawula alit | 17 02 2007 @ 11:28:09
jan saru tenan… tapi bagus kalo ada klub gitu… nama ‘berpikir praktis dan ekonomis’…
trisno | 17 02 2007 @ 11:07:04
OM, Tolong di ulas dong tentang Wheat Grass ( Sorry nggak nyambung topiknya )
Kopi Paste | 17 02 2007 @ 10:51:41
kekekkekek….
saya waktu kuliah dulu juga pernah pak.. maklum anak kos yang kadang makannya ‘apa adanya’. Jadi biar menunya sekali2 bergizi yaa.. caranya hunting ke tpt prasmanan dengan modal sedikit ‘necis’… dapet dah menu bergizi kikikikiki….
tapi itu duoeloe pak….
fahmi! | 17 02 2007 @ 6:14:21
saya (dan teman2 sekantor) pernah diundang makan siang gratisan di hotel bintang lima, gara2nya panitia salah prediksi jumlah peserta seminar. peserta yg dateng cuman sedikit. segera dia nelpon kita2 buat serbu kesana, biar keliatan rame katanya haha… there is such thing as a free lunch :p
Goio | 17 02 2007 @ 6:13:59
Hahahaha… setuju banget sama Pak Iman Brotoseno. Dulu pernah nyoba makan ‘gratisan’ juga. Bermodalkan kemeja rapih dan amplop kosong =). Bukan karena rakus, bukan karena gak punya uang (untungnya). Hanya sekedar coba-coba.
tambahan komentar untuk busway, untuk koridor 4 dan 6 kayaknya masih belum nyaman, jumlah armadanya masih sangat sedikit, jadi penuhnya heladalah :).. ayo semangat Busway!!
Biho | 17 02 2007 @ 5:07:23
gratisan tea…
iman brotoseno | 17 02 2007 @ 4:46:35
wah , ingat jaman kuliah dulu sama teman teman, stand by batik, just in case ada kawinan di hotel, tinggal masuk dan makan gratis..yang perempuan ngira ini tamu dari pihak laki, yang laki ngira ini tamu dari pihak perempuan
Anang | 17 02 2007 @ 3:38:34
makan enak gratis tapi serasa bayar.. heuhue
Epat | 17 02 2007 @ 3:28:59
Etika? ah yang penting kenyang, gratis ini gak pake ngerampok toh?
halah….,
syah | 17 02 2007 @ 2:56:49
hahahaha…. saya juga pernah numpang makan walau tak diundang. dulu waktu jamannya mahasiswa. hahahaha dasar mahasiswa kere… saya ketawa-ketiwi sendiri kalo inget itu.