BAWALAH KALAU ANDA KE SURABAYA.
Rujak dungus? Walah, apa pula ini. Saya baru dengar pagi ini. Harga seporsi Rp 6.000. Pembeli harus antre dengan mengambil kartu urut seperti di tempat praktik dokter.
Ada lagi sate klopo. Kabarnya sudah “eksis” selama setengah abad. Seporsi (10 tusuk), tanpa gajih, Rp 12.000. Cocok untuk berlatih kesabaran karena harus ngantre lama.
Info itu saya dapatkan dari Waroeng Cangkrukan Suroboyo hasil ramuan tiga cacak. Ada 150 tempat, hampir semua tak saya kenal karena saya tak paham Surabaya. Shorcut paling bagus tentu mengharapkan panduan Fahmi. Dia siap antar dan siap bayar — setidaknya itulah pengalaman saya dua tahun silam. :)
Singkat kata, sebelum menodong Fahmi atau menculik Budiwijaya (sayang Andry mengungsi ke Jakarta), kalau Anda ke Surabaya bawalah buku ini. Layak rujuk. Ada peta dan harga. Semoga Anda pergi tanpa banyak wanti-wanti dari dokter dan ahli gizi. Terutama jika usia Anda sudah mewajibkan kebijaksanaan dalam asupan.
Jika jajanan lain yang Anda harapkan, karena sebelum tiba di Surabaya hidung Anda sudah belang, maka dermatolog yang harus memberikan pembekalan — tapi itu di luar sajian buku ini.
Dunia perdapuran memang menarik, bahkan untuk orang yang burook salero seperti saya ini.
Kuliner bukan hal baru. Tetapi sebagai istilah serapan, kalau saya tak salah ingat, baru diakrabi akhir 80-an.
Di luar itu adalah obrolan tentang jajanan antarkawan, sesuai kelas sosial dan kemampuan kantong. Bahwa sekarang banyak buku berisi panduan jajan, yah itulah hasil rintisan tulisan Umar Kayam, wawancara dengan William Wongso, sajian free mags, bimbingan majalah gaya hidup (wanita), acara TV, buku Laksmi Pamuntjak, dan… blog (juga: milis)!
Pengalaman rasa memang bagian dari kehidupan manusia. Pada tingkat paling sederhana, manusia di mana pun mengenal konsep “enak”. Para kanibal pun mungkin punya. Selanjutnya, rasa adalah soal wawasan, pergaulan, dobosan, rasa kekinian, dan barangkali snobisme.
Generasi saya, ketika masih bocah, setiap diajak bepergian akan menanya orangtua, “Nanti jajan apa, di mana, Pak?”
Generasi anak saya, setiap diajak ke luar kota, akan bilang, “Wahhh kita akan wisata kuliner ya, Pak?” Jawaban saya selalu, “Ndak ada duit, Nak…”
Hmmm… wisata kuliner. Kayaknya istilah ini belum sampai lima tahun umur keberterimaannya.
JUDUL: Waroeng Cangkrukan Suroboyo: 150 Tempat Makan Pilihan di Kota Surabaya dan Sekitarnya • PENULIS: Prasetyo Wardoyo (Cak Pras), Roesdiono (Cak Roes) & Siswanto (Cak Sis) • PENERBIT: Tiara Aksara (Surabaya, 2008) • UKURAN: 14 cm x 21 cm • TEBAL: viii + 92 halaman • HARGA: Rp 35.000
aliaz | 12 09 2008 @ 21:41:53
pay, eh man, eh paman…
blog nya lucu. kira2 selucu paman ga ya ???
Bisa bagi2 resep buat bikin blog simple yang eye catching kaya’ gitu ga…?!
salam kenal dari aliaz (bukan nama sebenarnya)
khotim | 06 09 2008 @ 12:31:31
aqu durung eroh macem apo wae jajanan suroboyooan rek,
aku kok pengen banget nilik i
aqu sepesan nang suroboyo tapi
gak nang endi panggon ane jajanan
suroboyoan
salam kenal yo rek
aqu bocah banyuwangi
mashimam | 15 08 2008 @ 11:20:57
Kanggo Arek-arek soeroboyo…,mampiro rek nang blog ku. lek ono kabar anyar, opo obyekan , wis pokok e sing iso tetap nyambung barek awakmu kabeh ning suroboyo tolong kabarono aku yo rek.Aku saiki tinggal ning Jakarta , dadi kadang roso kangen iki kuat banget ngono lo rek…, wis rek ojok lali yo. suwun.( mashimam@gmail.com - utowo - cangkruksoeroboyo.blogspot.com )
mantan kyai | 28 07 2008 @ 9:52:02
oalah seng iki kok aku durung moco yo cuk .. wkakaka
blogombal | Blog Archive » Jajan di Sala | 28 07 2008 @ 4:36:00
[...] panduan ini menjadi tuturan becakan? Tidak. Pemaparan per bagian lebih panjang dari buku Surabaya. Hanya sayang, panduan Sala tak memuat denah pada setiap lema (entri). Akan menjadi lebih memandu [...]
woelank | 26 07 2008 @ 15:42:04
ada versi onlinenya ga yah?
alhakim | 23 07 2008 @ 13:04:39
Jadi ingat wisata kulinernya pak bondan. Pokok e Mak nyoss
Kerja paling enak -> wisata kuliner. Sudah makan gratis, dibayar, bisa keliling indonesia…. Mak nyoss :)
Chandra | 21 07 2008 @ 19:24:52
wah, cak.. aku biyen sering mangan neng sego sambel angak ho iku. Murah.. sambel karo segone akehan sambele :D Iku cedak unair nggone :D
handaru | 21 07 2008 @ 16:00:21
Sego Sambel : Angak Ho –> kayaknya yang di dekat Kampus C Unair, betulkah ?
budiw | 20 07 2008 @ 0:27:10
@fahmi: Hehehe asyik, aku juga dapet link dari blogger yg paling asyik… *lihat extremetracker*…
Eh paman, kalo ke surabaya lagi, bawa aja bukunya, mari kita jalan2 bareng lagi. Saya yakin fahmi mau nganterin + bayarin.. :D
–budiw
arielz | 19 07 2008 @ 17:23:45
sego sambel angak ho !!
cuma onok nang suroboyo
suroboyo the best lah kalo urusan perut ma bawahnya :p
kangen euy
jadi inget jaman kuliah dulu
justo | 19 07 2008 @ 15:00:34
eee ada juga nasi goreng kediri..he3x..
Stevie | 19 07 2008 @ 14:39:37
Cangkruk paling enak ya sambil maen cap-sa banting (hayoo… gim macam mana pula ini? :p).
nothing | 19 07 2008 @ 13:56:48
ayo cak nang suroboyo, ntar tak antar, [tapi sampeyan sing mbayri ya..hehehe]
ilham saibi | 19 07 2008 @ 5:21:54
hmmm, buku bagus. ini bukan buku kek panduan 100 tempat wisata kuliner di jogja yang isinya kopas doank kan paman??
bangpay | 18 07 2008 @ 21:35:34
kangen mbah umar kayam, pakde…
julia | 18 07 2008 @ 19:37:18
di surabaya yg paling saya hindari adalah rujak cingur..
kenapa? saya bergidik waktu tau bahwa si CINGUR itu ternyata idung sapi.. hiiiyyy.. saya mendadak sontak membayangkan ada upil *ma’af* disana.. huaaaa.. seram!
btw.. ganas sekali sepertinya.. para sapi di surabaya sudah tak memiliki hidung karna smua habis dirujak.. *ga lucuuu…*
windra | 18 07 2008 @ 12:20:15
Sego sambel masuk sini to….
mantep rek sego sambele…….
nasi goreng krengsengan Taman apsari masuk gak ya ???
fahmi! | 17 07 2008 @ 21:02:24
hore! dapet link dari blog beken… *ngecek statistik*
:D
Iis sugianti | 17 07 2008 @ 18:50:10
Wah, info bukunya sangat bermanfaat ni Paman. Terima kasih. Wew, boso pojok kampung kok dibawa-bawa Paman?
windede | 17 07 2008 @ 15:40:41
ayo… kapan ke suroboyo rame-rame…
Ndoro Seten | 17 07 2008 @ 15:18:38
welha…enak-enak-enak paman!
mak nyuuuuus!
wadiyo | 17 07 2008 @ 13:25:02
suroboyo cuk!
tahunan ning suroboyo kok durung
cocok penganan suroboyo.
mbokmenowo iso tak coba referensi Cak Tyo.
Affan | 17 07 2008 @ 11:49:33
Terakhir ke Surabaya sudah niat wiskul. Makan lontong balap deket Jembatan Merah, makan sate klopo di jl. Walikota Mustajab, terus makan Gado-gado ama Es Campur di Jl. Pacar (deket SMP ku dulu di SMP 1). Asli muanstab!
Waktu ngunduh mantu kakak saya di Surabaya, malah bapak ibu saya mengundang khusus “vendor-vendor” makanan enak di Surabaya, ada sate klopo, rujak cingur, semanggi, nasi goreng, martabak, gado-gado ama es campur tadi.
Donny Verdian | 17 07 2008 @ 11:48:53
Surabaya?
Ya rujak cingur!
Mari men-jancuk-kan diri di sana!
silly | 17 07 2008 @ 11:15:55
WAhhhh, dari surabaya toh paman… Welcome back. Itu buku buat panduan wisata kuliner?, bisa dibeli dimana paman???… :)
Epat | 17 07 2008 @ 10:27:08
angak ho, suwe gak krungu kekeke jadi kangen dolan ngetan
joko supriyanto | 17 07 2008 @ 10:16:45
cuk tak kirain ono opo pakde
ah teryata panganan tok :d
kabuuuur
Dedi Dwitagama | 17 07 2008 @ 10:13:46
terkenang wapo Unair dan singkong keju dekat STM Pembangunan … dan warung biru, hijau, orange, putih dan warna lainnya di pasar keputih … :D
Andry | 17 07 2008 @ 9:50:16
eh jancuk! nggowo-nggowo jenengku tanpa ada traktiran secara signifikan kuwi vorbedden! qkqkq.
piye kabare paman?
Ogi | 17 07 2008 @ 9:42:55
tuh buku plagiat jg ga yahhh..
jangan2 juga cuman main comot di blog-blog arek2 suroboyoan
tukangmoto | 17 07 2008 @ 9:37:08
image ke-2 dari atas..
“Angak ho …” kuangen rek!
djoko | 17 07 2008 @ 9:22:41
ngacir beli ah .. itung-itung nostalgia … pengen mulih rek ..
zam | 17 07 2008 @ 9:20:09
eh, apa bedanya dengan CUISINE, Paman?
zam | 17 07 2008 @ 9:14:54
wahaahha… jadi inget Soto Jiancuk, Paman.. hihihi
Jiewa | 17 07 2008 @ 8:30:07
Sebagian foto2nya malam hari, ketauan kalo yg bikin siang harinya kerja kantoran wakakak.. :P
Tapi keren banget ada petanya, top !
—-
Duh saya kesindir soalnya foto2 di blog ada siangnya juga, pas jam kerja. Ketauan kalo pengangguran. :D
tyo
Reza | 17 07 2008 @ 8:24:29
wah koq podho misuh…omongane kasar “c*k”
Anang | 17 07 2008 @ 8:06:04
jajanan suroboyo pancen enak tenan cuk
galih | 17 07 2008 @ 7:59:21
bagi saya, saat-saat terindah adalah saat makan :D
dudi | 17 07 2008 @ 7:47:26
bikin gawe kota malang koyok’e kok menarik yo
cukpaman? :DHedi | 17 07 2008 @ 7:17:39
benar, buku rujukan boleh banyak, tapi dompet juga harus siap :D
Jazili | 17 07 2008 @ 6:58:25
Wan wingi wis ndelok2 neng gramedia TP cuman isih ragu2 isine…, koyo’e asik iki…, kudu tuku ki…
suon infone cak…, salam kenal…
didut | 17 07 2008 @ 6:58:19
hmm…surabaya
*teringat supir taxinya yg ganas*
nymcast | 17 07 2008 @ 6:30:59
surabaya … kota kenangan waktu masih gawe pertama dan pacaran ama [sekarang] ibunya anak-anak
thanx infonya, paman … jadi makin semangat bikin liburan di surabaya
edratna | 17 07 2008 @ 6:08:40
Wahh perlu itu paman…saya kalau ke kota tertentu sulit cari makanan khas jika tanpa diantar teman yang tinggal di wilayah itu….padahal kadang waktu cuma sebentar…
Sluman slumun slamet | 17 07 2008 @ 5:48:51
Suwun cuk infone!
kw | 17 07 2008 @ 5:42:36
wah makin marak aja buku kuliner “daerah”. kapan terbit buku panduan kuliner daerah salatiga? :)